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微波炉蒸鸡蛋羹正确做法

微波炉鸡蛋正确方法?

首先,准备四个新鲜鸡蛋,在碗里搅拌均匀,然后加入温水,比例为2:1,水温以60度左右为宜。接着,捞去浮沫,加入适量的豆油、虾皮、姜和盐等调料。

接下来,将加盖后的碗放入微波炉中,使用高火定时四分半钟。注意,时间不要超过两分钟,否则容易发生爆炸。

四分半钟后,取出碗并打开盖子,加入适量的葱花、老抽、香油和虾油,还可以加入一些辣椒提味。

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